歡迎光臨青州旅游網!
青州旅游網>旅游寶典> 找吃的
65/人起
開放時間:中午12:00-晚上22:00
景點地圖
電話 商家電話
18660625169
詳細地址:
青州市高家亭巷18號(古街老槐樹路口向西300米路南土雞米線斜對面)
標簽
  • 烤肉
  • 燒烤
  • 廣告

    01.gif


    春風吹綠了樹葉

    也吹得一顆吃貨的心悸動不已

    對于美食的誘惑無法拒絕

    而烤肉和燒烤尤甚

    最喜歡就是聽著滋滋的烤肉聲

    伴著炭火油星乍然而起

    肉香慢慢滲透每一個嗅覺

    津液禁不住地往喉嚨里滑動

    哦呦~

    這是何等的誘惑



    今天,小編就為大家帶來一家精致的烤肉+燒烤店

    滿 燚 BBQ


    1534564021591471.jpg


    推薦理由



    1.新 鮮

    所有食材均由店家親自當地挑選,手工切割+腌制,保證了食材的新鮮和原汁原味。


    2.獨 家

    獨家秘制腌肉配方+沾料配方,不與傳統味道相同,獨一無二。


    3.無 煙

    全程無煙無味燒烤,選用優質炭火木,正常下持續燃燒6小時,火候均勻,保證燒烤品質。


    4.預 訂

    就餐采用提前預定式,店家根據預定的多少及人數提前備材,不剩余,最新鮮。




    環 境


    1534564021136742.jpg


    滿燚BBQ位于青州古街內,店面裝修文藝且精致,不大的一家沿街店鋪,七張烤肉桌,色調溫暖溫馨,一種到朋友家吃飯的輕松感油然而生。不追求高雅華麗,精致溫馨才是永恒的主題。


    12.jpg


    1534564021893856.jpg


    食 材


    滿燚的肉品食材全部由店家親自挑選,牛羊肉均來自青州東圣水村“坡子”牛羊市場,從牛羊的選擇到一整套宰割流程,店家全程參與監督。所有肉品均由回族穆斯林專業宰牲人員“阿訇”現場宰殺,對宰殺動物的條件、工具、方式甚至宰殺的部位都精準到位,從而保證了肉質的鮮美,營養。


    1534564022136866.jpg


    店家采購完肉品后直接奔赴店內進行肉品的腌制與串串制作。肉品腌制的配料、方式及時間,全部由店家經過多次調試后獨家研制而成,絕對保密,滋滋入味。肉品在切割上也極其講究,與外面傳統烤肉燒烤所用肉品不同的是,滿燚的所有肉品均由店內員工全部手切而成,肉質生動有層次,拒絕機器切割的呆板。


    1534564022119976.jpg


    燒烤肉串全部為精小塊狀或條狀串制,從而保證了腌制與燒烤時每一粒肉都充分烤制,更加入味。而烤肉在切割時,會精細到每一片肉在厚度方面在不同種類上都有要求,這樣使得在烤制時,易熟不易糊,且韌勁十足。


    1534564022161928.jpg



    特色推薦



    烤肉系


    17.gif


    招牌秘制五花

    1534564022702192.jpg

    此為本店必點肉品,肥瘦相間,蛋白質豐富,口感軟嫩,是烤肉步驟第一步的首烤選擇。分為小份和大份兩種,建議直接來大份的,烤熟后沾上醬料被一片生菜包裹著入口,唇齒之間回味留香。


    秘制雞腿肉

    1534564022172944.jpg

    選用最矯健的雞腿,雞皮與雞肉完美結合,肉質細嫩,高蛋白低脂肪,深得美女們的青睞。


    秘制龍利魚

    1534564022784125.jpg

    龍利魚肉質細嫩營養豐富,屬于出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。無刺、肉多,幾乎沒有任何魚腥,外酥里嫩,口感極佳。


    秘制特級雪花

    1534564022118634.jpg

    雪花牛肉含有大量人體所需的脂肪酸,漂亮的大理石紋均勻分布在肉的纖維里面,肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢。


    秘制魷魚

    1534564022853019.jpg

    在切法上講究長寬厚度都一致,腌制后去除了腥味,每一片魷魚都晶瑩透亮,堅實彈性。


    秘制胸口朥

    1534564022125583.jpg

    胸口朥(láo)是黃中帶白的牛胸肉,只有大而肥的牛才有。雖然朥指的是脂肪,但是胸口朥并不是脂肪,而是一種軟組織。胸口朥烤制后口感脆而爽口,韌勁十足,醇香濃郁,沒有肥膩的感覺。


    口蘑

    1534564022138381.jpg

    口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇,烤制時大口朝上,不可翻動,烤制過程中,大口中會逐漸有水冒出,十分鐘左右,湯汁盛滿圓肚即可食用。湯汁微甜,混合著菇的鮮香,沁人心脾。


    烤串系

    1534564023962319.jpg


    豬五花串

    1534564023761189.jpg

    肥瘦相間的五花肉混合著孜然的香氣,忍不住吃完一串,再來一串!


    雞肉大蔥串

    1534564023793204.jpg

    精選優質山東大蔥,雞肉與蔥塊相間串制,完美組合,既保留了雞肉的柔嫩,又加上了蔥香的氣質,一口下去,回味無窮。


    雞脆骨串


    1534564023468960.jpg

    雞脆骨富含豐富的膠原蛋,可為人體提供充足的鈣質,口感獨特,鮮脆可口,越脆越high!


    鴨舌串


    1534564023593494.jpg

    鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,烤制后舌尖軟骨嚼起來柔滑富有彈性,既實又韌,小口細嚼,回味無窮。


    雞皮串

    1534564023329709.jpg

    雞皮含有大量膠原蛋白,有很好的美容功效,烤制后除了能感受到雞皮的酥脆之外,還帶有一絲絲甜味,如初戀一般,是女孩子們的最愛。


    豬脆骨串

    1534564023130472.jpg

    每一塊豬脆骨都與豬肉完美銜接,脆骨自帶的脆勁和肉香,在嘴里碰撞起來,讓人垂涎三尺。


    千頁豆腐串

    1534564023155387.jpg

    保持了豆腐最本質的細嫩,具備特有的Q勁,蛋白質、氨基酸含量高,非常nice!


    玉米粒串1534564023796905.jpg

    區別于北方傳統的一整個烤玉米棒,本店獨有的烤玉米??芍^個性十足,每一粒玉米完全享受到燒烤的快感,烤制后散發出迷人的玉米香氣,甜蜜環繞于唇齒,令人難以忘記的香甜。


    特色錫紙烤


    錫紙包

    1534564023771516.jpg


    1534564023528817.jpg


    1534564023108668.jpg


    特色錫紙包,店家親自赴福建學習配方,口味是蒜香味,在炭火上經過30分鐘以上慢慢烤熟,海鮮錫紙包的湯非常鮮美,保留了食材里的原汁原味,多數食客會在吃完海鮮蔬菜之后連同湯一起喝得干干凈凈。


    雜菇包、娃娃菜粉絲包、青口包、墨魚籽包、沙蝦包、鮑魚包、扇貝包等,不同食材,揮發出各自的風味。


    烤生蠔

    GIF.gif

    四兩大生蠔,每日威??爝f到達,刺身級別,手快有手慢無哦!



    蘸料


    37.gif

    店家選用最優質的蘸料配方,經過多次嘗試,研制出“滿燚”風味的蘸料,分為干料和醬料。(絕密獨家配料方式,不外傳哦?。┱褐u汁的肉搭配上干料,鮮香中也增添了幾分辣味,干料中小粒的芝麻嚼碎后,散發的芝麻縈繞在嘴里,口感香辣過癮有層次感,瞬間開啟大口吃肉的節奏。


    1534564024212361.jpg


    精釀啤酒


    “一入精釀深似海,從此水啤是路人”店家對精釀啤酒有著獨特的情懷,于是他經過多重嘗試,與朋友一起釀出了這款原漿手工精釀啤酒——魯丁格。采用澳洲麥芽,捷克酒花,比利時酵母,德國工藝發酵而成。與其他精釀啤酒不同的是,沒有過重的苦澀和酒精度,保留了最香醇的麥芽香氣,入口厚重飽滿,而后溫柔微甜。


    滿燚菜單


    40.webp_副本.jpg

    春風十里,不如一頓小烤肉

    邀兩三好友,圍爐而坐

    酒杯交錯隨心擼肉

    烤肉戀上串,開啟烤肉新革命

    讓你“滿燚”的燒烤BBQ


    1534564024583467.jpg

    人均:65元左右     

    營業時間:中午12:00-晚上22:00

    (用餐請提前電話預定)

    預定電話:18660625169

        地址:青州市高家亭巷18號(古街老槐樹路口向西300米路南土雞米線斜對面)

    (掃一掃添加店家微信 開心預約 盡享美味)

    網友評價
    確認評價

    點評內容

    請輸入留言內容!
    留言發表成功!
    大乐透开奖结结果